当店人気№２の黒糖パンには、沖縄産の純黒糖をたっぷり練りこんでおり、黒糖のミネラルやコクを感じられます。
甘過ぎず、しっとりふわふわな食感です。
奄美大島で実施された追跡調査では、黒糖を毎日摂取されている人の方が、大腸がん等の病気を大幅に抑制していたという研究結果も出ております。
当店でパン生地に使用しているお砂糖は、黒糖や粗製糖(茶色いきび砂糖)を使用しています。上白糖等の白いお砂糖よりも黒糖等の方が健康に良いのは明らかです。
皆様には、美味しくて、安心安全なパンを食べていただきたいです。
ラフテーカレーパンには、沖縄のラフテー(豚の角煮)がゴロっと入っており、焼きカレーパンなので油っこくなく食べ応えがあり、香りも食欲そそる一品です。
また、当店のベーコンエピには、沖縄のベーコンと油味噌(おにぎり等に入れる沖縄のつぶつぶのお味噌)を使用しています。しっかりと味付けされた他店には無い、当店一押しのセミハードの惣菜パンです。
その他、自家製のあんこやカスタードクリームを手作りしており、なるべく添加物を使わないように配慮しています。
早朝から丹精込めて作ったパンを、閉店間際に来店するお客様のためにも、ある程度見越して作るのでどうしても閉店後にパンが残ってしまいます。その**残ったパンをロスパン(フードロス)**と言います。
悪天候等にもロスパンは影響を受けます。
気持ちを込めて作ったパンを、私はどうしても破棄できません。
ロスパンに困っていた時に、あるお客様から「ジママヤさんのパンは冷凍しても味が変わらないね」とお声がけくださり、冷凍での通販を思い付きました。※通販では、わけありや、ロスパンとして販売しています。
現在では、全国各地から通販サイトを通してご購入いただき、ロスパンゼロを継続中です。
また、ロスパンに限らず様々な種類のセット販売も行っていますので、ご興味のある方は下記リンクから覗いてみてください。